三連休♪

三連休はケーキを作ったり
友達の誕生日会をしたり
いつものお料理会をしたり
楽しい連休でした。


誕生日ケーキ♡



レアチーズタルトにフルーツをいっぱい
のせました。
ごはんの後に、さっぱり食べられるケーキです。



こちらはロールケーキタワー



最近、ドット柄の生地を作るのが
流行りです。（わたしの中で）

ペースト状の食紅を買ったら
少量できれいな色がつくようになりました。













昨日のお料理会で作ったメニューはこちら。

●手作りバジルソースのパスタ
●ロールキャベツ
●モッツァレラチーズのサラダ
●南瓜のそぼろあんかけ
●ビシソワーズ
●クレームダンジュ





午前中、大雨だったので延期かな？と思いましたが
午後からは雨も止んでよかったです。


手作りバジルソースは
うちの庭のバジルの葉っぱを持っていき
作りました。
ちなみに、以前うちではミントも庭で育てている（放置している）と
書きましたが
おばあちゃんが草だと思って、きれいに
草取りしてくれていました（涙）

ですが・・・
おばあちゃんが、近所から苗をもらってきてくれて
今成長中です！



バジルソースは
ミキサーがあれば簡単に作れます♪
材料はバジル、松の実、オリーブオイル、塩、パルメザンチーズです。
松の実は聞き慣れないかもしれませんが
どこのスーパーにも売ってあります。
（中華料理のコーナーにあることが多い）

パスタは、ベーコンとキャベツ、アボカドを入れて
隠し味にアンチョビペーストを入れて
おしゃれ～な味に仕上がりました。
市販のバジルソースよりやっぱり美味しい！


ロールキャベツは
トマト缶を使ったスープで煮込みました。
キャベツにお肉を巻く作業、意外と楽しいです。


どれもみんなで作ったので
美味しく作ることが出来ました＾－＾


三連休の締めはくまちゃんケーキ♡
桃色のくまにしようと思ったら
食紅を入れすぎて、派手なくまになってしまいました（＾＾；