◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

ブログの容量がいっぱいになったので
新しく
『■＊金山保育園のごはんBLOGⅡ＊■』で
ブログを作りました。

そちらもご覧ください（＾＾）/



http://kanayamahoyouka.hida-ch.com/  

今日からクラスごとに
おやつに
『手作りクリスマスケーキ』が出ます。
クリスマスにはきっと
おうちでもケーキを食べる子が多いと
思いますので
ちょっと早いですが、日にちをずらして
保育園でもクリスマスケーキを（＾＾）/



今日はひよこ組さん♡





こんな感じにプレゼントっぽくして
出しました。


ケーキはスポンジから
フワフワになるよう作りました。
砂糖はいつも作るレシピの分量より
減らしているので（2/3ほどに）
甘さ控えめのスポンジです。







ケーキにさしてあるピックは
今年も手作りしました（＾＾）/
可愛いイラストがあるだけで
ケーキが映えますね！
ラミネートフィルムは最後にしっかり
消毒してから使ってあるので
安心してください。



＊クリスマスケーキ予定表＊

１１日（水）　りす組・うさぎ組

１３日（金）　ぱんだ組

１６日（月）　たんぽぽ組

１７日（火）　すみれ組

１８日（水）　こすもす組

１９日（木）　ひまわり組


今年は年長さん、年中さんには
自分たちでケーキにトッピングをして
食べてもらう予定です♪  

土曜日は金山祭お疲れさまでした（＾＾）/
つきたてのお餅は
美味しかったですね！！




メニュー
味噌煮込みうどん（豚肉・しめじ・にんじん・ねぎ・干しいたけ・なると・油揚げ・うどん）
さつま芋のバター炒め（さつま芋）
チップスサラダ（キャベツ・きゅうり・にんじん・コーン・卵・ポテトチップ）
バナナ


♡　しめじ・油揚げは金山産です



今日はこの冬初の味噌煮込みうどんでした。
保育園の味噌煮込みうどんは
３種類の味噌を混ぜて作るので
美味しいですよ（＾＾）/

体も温まって良いですね！
写真のうどんは時間が経って
麺が汁気を吸ってしまっていますが・・・笑
子どもたちに出したものは
もう少し汁気がありますので。



さつま芋のバター焼きは
さつま芋はオーブンで焼き
はちみつとバターを溶かしたものを
絡めました。
さつま芋が甘いので
ほんのりはちみつとバターの味がする程度です。



チップスサラダは子どもたちの大好きな
カレー味です

レシピはこちらから

http://cookpad.com/recipe/2427687  

おにぎりの日メニュー
梅わかめごはん
もちもちカレーすいとん（にんじん・玉ねぎ・じゃが芋・里芋・ねぎ・手作りすいとん）
焼きししゃも（ししゃも）
かぶの酢の物（大根・かぶ・きゅうり）
みかん


♡　里芋・大根は金山産です



今日はおにぎりの日だったので
子どもたちは自分で上手に
おにぎりを作って食べていました。
今年も2月には
自分でおにぎりを作り
しょうゆをぬって焼いて食べるおやつを
やりたいなぁと思っています♪



もちもちカレーすいとん
冬限定のメニューです♪






すいとんは薄力粉と水でも作れますが
給食では形があまり崩れないように
白玉粉も混ぜて作っています。
すいとんも大量に作るので
別に作っておいてからスープの中に
入れています。

体も温まるし、具だくさんで
お腹もいっぱいになるし良いですね。
里芋は初めて入れてみましたが
美味しかったです。


かつお出汁バージョンもあります。
１月に出します（＾＾）/

おうちでカレーを作った残りがあれば
そのルウをかつお出汁でのばし（和風だしの素でもok）
しょうゆと本みりんで味を調えれば
カレー汁になります。
そこにすいとんを入れたら出来上がり♪
給食ではカレー汁に豆腐を入れて出す
『豆腐のカレー汁』も人気です。


焼きシシャモは
年長さんは２本にしてみましたが
２本食べれている子が多かったです。


かぶの酢の物は
本当はかぶは赤色のかぶを
使いたかったのですが
納品の都合上、白にしました。
色合いがあまり・・・でした（＾＾；



来週から、クラスごとに
手作りクリスマスケーキがおやつに出ます♪
月曜日はひよこ組さん（＾＾）/
頑張って作ります！  

メニュー
麦ごはん
こぶ汁（細切り昆布・にんじん・大根・里芋・ねぎ・ごぼう）
あなごの甘露煮（あなご）
ツナじゃが（じゃが芋・にんじん・ひじき・玉ねぎ・ツナ）
プルーン

※給食だよりには『にじますの甘露煮』となっていますが
業者さんの都合により
『あなごの甘露煮』に変更となりましたので
よろしくお願い致します。

♡　だいこん、じゃが芋、里芋は金山産です



今日は和食メニュでした。
昆布とひじきで、子どもたちは苦手かな？と
ちょっと心配しましたが
ツナじゃがは
ツナのうま味が出て、ひじきも食べやすかったと
思います。
たんぽぽ組さんでは、おかわりもたくさん
してくれたようです



こぶ汁は、金山の郷土食です。
金山産の食材をたっぷり使って
美味しいスープが出来ました。


甘露煮は小坂産です。
子どもたちにも大人気で、みんな頭もしっぽも
食べられます（＾＾）/



明日はおにぎりの日　
＆　
この冬初のすいとんです♪　
しかもみんなの大好きなカレー味です。



昨日の夕ご飯に
ささ身のレモン煮を作ったので
レシピも作りました。
子どもたちに大人気のメニューなので
おうちでもぜひ作ってみてください！


http://cookpad.com/recipe/2426744  

給食で人気の
和風ジャーマンポテトのレシピです。
じゃが芋と玉ねぎが
たっぷり食べられるメニューです。

http://cookpad.com/recipe/2425633


冷めても美味しいので
お弁当にも！（写真手前）












そして、ごはん会でよく作る
キャベツのモッツァレラチーズのサラダの
レシピです。


http://cookpad.com/recipe/2425622



簡単すぎますが美味しいです♪

この時期なら暑くないし良いか！と思い
今日のお弁当にも入れました。（写真手前）


  

メニュー

ロールパン
かぼちゃうだー（かぼちゃ・にんじん・玉ねぎ・牛乳・クラッカー）
野菜たっぷりミートボール（玉ねぎ・にんじん・セロリ・パセリ・ミートボール）
キャベツの柚子サラダ（キャベツ・にんじん・ブロッコリー・柚子・チキンフレーク）
チーズ



今日は

ひまわり組さん
すみれ組さん
うさぎ組さん
ひよこ組さん（２歳児）

の発表会でした。

みなさん、お疲れさまでした（＾＾）/


今まで、子どもたちも保育士の先生方も
一生懸命、練習や準備をしていたので
きっと素敵な発表会になったと思います


先生たちからのご褒美プリン（卵不使用）も
子どもたちは喜んでくれていました♪







今日のサラダは
旬の柚子をドレッシングに使っています。

柚子の果汁、酢、しょうゆ、三温糖、米油を
混ぜたドレッシングです。
柚子を絞ったら良い香りが
給食室に充満してました♪（マスクはしてますので）

皮も千切りにして入れようか
迷ったんですが
子どもたちは苦手かな？と思い
今回はやめておきました。


かぼちゃうだーは、かぼちゃのポタージュに
粉チーズと砕いたクラッカーを
混ぜたようなスープになっています。
ポタージュに、クラッカー（プレミアムクラッカーやリッツ）を
砕いて入れてみてください♪
美味しいし、ボリュームが出ます（＾＾）/




今日のおやつに予定していた
『抹茶ミルクもち』は
都合により、明日のおやつと
変更になりました。
すみませんが、よろしくお願い致します。  

メニュー
麦ごはん
わかめの味噌汁（わかめ・じゃが芋・豆腐・油揚げ）
鶏肉のフレーク焼き（鶏肉・コーンフレーク）
切干大根のミルク煮（きりぼし大根・にんじん・ベーコン・牛乳）
バナナ

♡　じゃが芋・豆腐・油揚げは金山産です


今日は
こすもす組さん
たんぽぽ組さん
ぱんだ組さん
りす組さん

発表会でした。

お疲れさまでした（＾＾）/


今まで頑張って練習してきた子どもたちの姿は
どうでしたか？（＾＾）
先生方も、毎日遅くまで残って
衣装作りなど頑張っていましたよ！


今日、発表会だったクラスには
こちらのデザートがついています。




頑張った子どもたちに
ささやかですがプレゼント♡




今日は新メニュー
『鶏肉のフレーク焼き』でした。






鶏肉に、食塩、白ワイン、ノンエッグマヨネーズで
下味を付け
コーンフレークを砕いたものとパン粉を
衣に付けて
オーブンで焼きました。

焼きたてはカリカリだったんですが
時間が経ったら
ちょっと衣がふにゃふにゃになってしまいました・・・
が、子どもたちは美味しいとよく
食べてくれていました♪
次回は、食べるときまでカリカリに仕上げられるように
改善します。

下味にマヨネーズを使うと
衣を付けるときに、卵を使わなくても
衣がよくつきます。
おうちでフライをするときにも
やってみてください（＾＾）/


  

土曜日は、妹と一緒に
ずっと気になって行ってみたかった
多治見にあるカフェへ行ってきました（＾＾）/

こちらは妹が頼んだ
ミルクレープ






なんかもう、芸術でした。
お味もとっても美味しかったです！
（1/3ほど私が食べました　笑）



手前が私の頼んだ
モンブランパンケーキ




パンケーキ３枚に、
アイスとマロンクリーム、生クリームが
たっぷりのっていました！
美味しかったんですけど
量が多くて・・・（妹のケーキまで食べているから？笑）

ケーキは、もうちょっと食べたいくらいの
量が一番やな！と思いました。


ランチもあって、
また食べに行きたいなぁと思います。




そして日曜日は
友達とうちで、たこ焼き＆ごはん会でした♪
ちびっこも２人来てくれました♡







この量・・・女子６人でほぼ完食！
たこ焼きは４回転ほど焼いてます。
自分たちの食欲がこわかったです。
みんなで食べるごはんは美味しいですね♪


作ったメニューは
◇アボカドのグラタン
◇キャベツと豚肉のミルフィーユ
◇チップスサラダ
◇キャベツとモッツアレラの塩昆布和え
◇トマトマリネ
◇レンコンとさつま芋の甘辛煮
◇たこ焼き

みんなで作って
1時間半ほどで出来ました♪



１２月はクリスマスや年越しなど
ごちそう作りも忙しいですが、
盛り付けをちょっと変えるだけで
いつものサラダもパーティメニューに
なりますので（＾＾）/


これは、チップスサラダ



ブロッコリーでハートを作って
その中に、キャベツとにんじんのサラダを入れ
まわりに砕いたポテトチップスを敷きつめて
出来上がりです♪
見た目が可愛いサラダになります。
食べるときに混ぜて食べます。
盛り付けは子どもたちに
任せるのも良いですね！


アボカドグラタン、
キャベツとモッツアレラの塩昆布和え、
れんこんとさつま芋の甘辛煮が
好評でした



そして、最の後にデザート
さつま芋モンブラン風ケーキ！
甘さ控えめです（＾＾）/





サプライズ誕生日のお祝いでした♪




食べてばかりの週末でした・・・・  

メニュー
味噌ラーメン（白菜・もやし・にんじん・しょうが・ねぎ・中華麺）
いろどりソテー（けんとんウインナー・じゃが芋・さつま芋・ほうれん草・コーン）
かぼちゃとチーズのパンケーキ（かぼちゃ・サラダチーズ・牛乳）
りんご
にぼし

※給食だよりには、『いちごのスティックケーキ』と
なっていますが
納品の都合により、『かぼちゃとチーズのケーキ』に
変更になりました。

　ほうれん草、白菜、じゃが芋は金山産です




人気のラーメンメニューでした。
今日から年長さんの麺の袋が
1人ずつ包装してあるものに変わりました。
小学校に進学したら
給食の麺は一人ずつ包装されたものが出てくるので
保育園でも開ける練習をしてもらいたいと思い
今月から変更しました。



いろどりソテーはシンプルな味付けですが
大人気メニューです。
葉物が苦手な子もこの
ほうれん草だと食べられる子もいます。
ウインナーやコーンと一緒だから
食べやすいのかもしれません。
苦手な野菜も
『食べ合わせ』によって食べられることが
あるので、
子どもの好きな食べ物（ウインナー・お肉・しらす・ケチャップ・マヨネーズetc）と
合わせてみると良いかもしれません（＾＾）/


今日は、市販のパンケーキを出すつもりでしたが
都合により手作りのパンケーキになりました。
給食室はバタつきましたが
子どもたちにはこちらの方が
良かったかもしれません





今日のおやつ
ポップコーン　干し芋　牛乳

今日は先週保育園で作った干し芋が
食べごろ（ちょっと固かった）
だったので、おやつに出しました。
ちょっと固かったんですが
アゴの運動にちょうど良かったと思います。



  

メニュー
麦ごはん
ワンタンスープ（わんたん・にんじん・玉ねぎ・ねぎ・鶏肉）
ビビンバ（豚肉・ほうれん草・にんじん・もやし・コーン・しょうが）
ナムル（キャベツ・小松菜・カリフラワー）
ミニゼリー

※給食だよりに『もやしのナムル』となっていましたが
もやしは入れないメニューでした・・・
すみませんでした。


今日は野菜たっぷりメニューでした。
いつもより、野菜を切るのに
時間もかかりました（＾＾；


ワンタンスープは、お腹もいっぱいに
なるし体も温まって良いですね！


今日はBグループの発表会総練習だったので
食べやすい丼メニューになっています。
ビビンバは人気メニューです。
野菜もたっぷり食べられるので
良いです（＾＾）/
保育園では、一つずつの野菜に
味付けをするのは
手間がかかってしまうので
野菜の味付けはすべて同じになっています。


ナムルには、めずらしくカリフラワーを
入れてみました。
ブロッコリーは好きでも、カリフラワーが
苦手な子は多いですね・・・
ナムルに入れたのは
ちょっと失敗かも・・・と思いました（＾＾；




◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇

今日のおやつ

かぼちゃ入りおにまん　と　牛乳




今日はさつま芋のおにまんに
かぼちゃのペーストを混ぜて
色をキレイに仕上げました







明日から２連休です。
発表会まであと少し！！
人混みへお出かけするときには
マスクがおすすめです。

良い週末をお過ごしください☆


  

メニュー

黒糖パン
豆腐のクリーム煮（豆腐・鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・パセリ・マカロニ・牛乳・スキムミルク）
焼き栗コロッケ（栗・さつま芋）
ほうれん草サラダ（ほうれん草・キャベツ・コーン・ハム）
りんご


♡豆腐は金山産です



今日は新メニュー
『豆腐のクリーム煮』でした。
簡単に言うと、クリームシチューに
豆腐を入れたようなものです。
意外と合います♡
豆腐グラタンがあるくらいなので
クリーム煮も美味しいなと思い
メニューに入れてみました（＾＾）/
豆腐はいつもの汁物にいれるよりも
たくさんの豆腐を使いました。

子どもたちにも先生にも
好評で、レシピ教えてと言ってもらえました♪

ホワイトルウを作るのは
手間がかかるイメージの方も
いると思いますが、
意外と簡単で、そんなに時間もかかりません。
給食は大量に作るので
牛乳もしっかり温めてから作っています。
レンジで作る方法もあるので
それもまたクックパッドに
レシピを作りたいと思います！

市販のルウより
手作りのルウはやっぱり美味しいです。
手間をかけた分美味しく感じるのかも
しれませんが（笑）


パンの日だったので
自分で切り目を入れて
コロッケサンドや野菜サンドにする子や
クリーム煮をのせて
食べている子もいました！
どうやったら、美味しく食べれるかな？と
考えながら食べられるのは
良い事だと思います（＊＾＾＊）

  

メニュー
麦ごはん
カレーライス（玉ねぎ大量・じゃが芋・にんじん・豚肉・大豆たんぱく・にんにく）
かぼちゃフライ（かぼちゃ・ほうれん草）
グリーンサラダ（キャベツ・ブロッコリー・きゅうり）
チーズ


♡　じゃが芋は金山産です

今日はAグループの発表会総練習だったので
給食は食べやすいカレーライスにしてあります。

具がたっぷりのカレーライスです。
今日は大豆たんぱくのミンチも入れてみました。
玉ねぎだけで、８ｋｇも使っています！
１人当たり３０ｇの玉ねぎの使用量です。


玉ねぎはよく炒めてから煮込むので
甘味も出て美味しいです。



かぼちゃフライは、既製品なんですが
人気があります。
かぼちゃの形をしていて
皮の部分の緑色には
ほうれん草が使われています。




発表会までもうちょっとです。
体調管理に気を付けてくださいね（＾＾）/  

今日は月に1回のお弁当の日です。


保護者の皆さま、
お疲れさまです！

おかけで、給食室の器具の一斉消毒や
掃除をすることが出来ます。

ありがとうございます！




今日はちらっとお弁当の時間に
覗くことができました。

朝早くから、素敵なお弁当を作っているんですね！
びっくり＆感心しっぱなしでした。

子どもたちもとても嬉しそうで
自分のお弁当を『見てみて！！』と
自慢する子がたくさんいました。



びっくりしたのがこちら














焼きそばやパスタを、子どもが食べやすいように
のりで巻いてありました！

これならこぼすことなく
上手に食べることができますね！
食べやすそうです。

手間のかかることですが
お母さんの心遣い
素敵やなぁと思いました。


わたしも今度
お弁当のときにマネしたいと思います（＾＾）/






開けた瞬間に子どもたちのテンションの
上がるような、彩りの良い
お弁当がたくさんありました！
アンパンマン、ぷーさん、ひよこちゃん
流行りのふなっしーのお弁当まであって
みなさんのアイディアや工夫、
勉強になりました。












食べやすく、ラップにくるんである
おにぎりやサンドイッチも良いなぁと
思いました（＾＾）/



こんな風にお弁当箱に仕切りが
付いているものもありました。
衛生面でもこのお弁当箱は
良いなぁと思いました。




また、わたしのお弁当も
レシピが出来たら紹介したいと思います！



  

今日は掃除の日だったので
掃除の前に干し芋を作りました♪　（３年ぶりです）

今年は良いさつま芋がたくさん採れたので
焼きいも大会や、日々の給食にも
たくさん使わせてもらうことができました！

これで、保育園で採れたさつま芋は終わりです。

金曜日には美味しい干し芋が食べられると
思います。

わたしもうちで
やってみようと思います。










  

今日のおやつは
給食室で作ったりんごジャムを使った
サンドイッチです。


りんご、グラニュー糖、レモン汁をお鍋に入れ
煮込みました。
りんごの食感を残したかったので
粗くつぶしてみました（＾＾）/







自分で言うのもなんですが・・・

美味しい♡


市販のジャムは甘めなので
手作りは甘さの調節もできるので
良いですよ！


いちごジャムなどに比べると
とろみがつかないので（ちょっと水っぽい）
パンに薄くマーガリンをぬって
パンがベタベタにならないように
しました。


旬の果物はなにしても
美味しいですね！！  

メニュー
ツナときのこの和風パスタ（ひじりだけ・しめじ・玉ねぎ・ピーマン・塩昆布・ツナ）
わかめスープ（わかめ・玉ねぎ）
野菜たっぷり茄子のチーズ焼き（なす・じゃが芋・たまねぎ・チーズ・ベーコン）
ももゼリー

♡　ひじりだけ・しめじ・じゃが芋は金山産です



今日はパスタメニューでした。
塩昆布で味付けをすると、昆布のうま味が出て
美味しいです！
昆布茶を味付けに入れるのもおすすめです。






新メニュー
『野菜たっぷり茄子のチーズ焼き』は
野菜の上に、炒めたベーコン、ケチャップ、三温糖、しょうゆの
ソースを絡めたものをのせ
最後にとろけるチーズをのせて
オーブンで焼いたメニューです。

ナスは苦手な子も多いので
子どもたちの好きな味付けにしました。

ソースは上にのせるより
野菜全体に絡めてあげた方がよかったな
（味のついてないところもあったので）
と反省・・・
次回に活かしたいと思います（＾＾）/  

メニュー
麦ごはん
白菜スープ（白菜・にんじん・もやし・葉ねぎ）
ピザバーグ（玉ねぎ・にんじん・大豆たんぱく・合いびき肉・ピーマン・パプリカ・コーン・チーズ）
サラスパ（きゅうり・にんじん・ツナ・パスタ）
ミニゼリー


またうっかりどのメニューにも
にんじんが入ってしまいました（＾　＾；







ピザバーグは
ハンバーグの上にピザソース
玉ねぎ・ピーマン・コーン・チーズをのせて
焼いたメニューです。
給食では大量なので、鉄板にハンバーグのタネを
しき詰めて焼いてから
上にトッピングをしてさらに焼きます。
焼きあがったらカットして
出来上がりです♪

ちょっと手間がかかるんですけど・・・
美味しいです♡

子どもたちの大好きな
ハンバーグとピザのコラボは
人気メニューです（＾＾）/  

メニュー
発芽玄米ごはん
ブロッコリースープ（ブロッコリー・にんじん・もやし）
ウインナーのケチャップ煮（けんとんウインナー・玉ねぎ・ピーマン・コーン・にんじん・さつま芋）
ポテトサラダ（じゃが芋・きゅうり・チーズ・ハム）
プルーン

♡　さつま芋は年長さんが作ったものです

♡　じゃが芋は金山産です



今日は野菜たっぷりのメニューになってます。
スープにブロッコリーもたまには良いです♪
柔らかく煮込むので
食べやすくなります。


ウインナーのケチャップ煮は
シンメニューでしたが
たくさんの野菜も、子どもたちの大好きなウインナーと
一緒やと頑張れます。
お弁当にもウインナーはよく
入っていますね（＾＾）/
さつま芋は角切りにしていれました。
甘くて美味しかったです！
年長さんが掘ってくれた残りのさつま芋は
火曜日に干し芋にする予定なので
金曜日に食べれると思います♡


  

ハンドミキサーでのバターの
作り方も
クックパッドに載せてみました。



http://cookpad.com/recipe/2413092





良かったら作ってみてください（＾＾）/

年長さんのクラスでも
好評でした♡



さっそくうちでも作りました。
ミキサー、疲れなくて良いです（＾＾）/