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2013年12月02日

12月2日の給食&おやつ

メニュー
味噌ラーメン(白菜・もやし・にんじん・しょうが・ねぎ・中華麺)
いろどりソテー(けんとんウインナー・じゃが芋・さつま芋・ほうれん草・コーン)
かぼちゃとチーズのパンケーキ(かぼちゃ・サラダチーズ・牛乳)
りんご
にぼし

※給食だよりには、『いちごのスティックケーキ』と
なっていますが
納品の都合により、『かぼちゃとチーズのケーキ』に
変更になりました。

food01_1 ほうれん草、白菜、じゃが芋は金山産です




人気のラーメンメニューでした。
今日から年長さんの麺の袋が
1人ずつ包装してあるものに変わりました。
小学校に進学したら
給食の麺は一人ずつ包装されたものが出てくるので
保育園でも開ける練習をしてもらいたいと思い
今月から変更しました。



いろどりソテーはシンプルな味付けですが
大人気メニューです。
葉物が苦手な子もこの
ほうれん草だと食べられる子もいます。
ウインナーやコーンと一緒だから
食べやすいのかもしれません。
苦手な野菜も
『食べ合わせ』によって食べられることが
あるので、
子どもの好きな食べ物(ウインナー・お肉・しらす・ケチャップ・マヨネーズetc)と
合わせてみると良いかもしれません(^^)/


今日は、市販のパンケーキを出すつもりでしたが
都合により手作りのパンケーキになりました。
給食室はバタつきましたが
子どもたちにはこちらの方が
良かったかもしれませんemotion07





今日のおやつ
ポップコーン 干し芋 牛乳

今日は先週保育園で作った干し芋が
食べごろ(ちょっと固かった)
だったので、おやつに出しました。
ちょっと固かったんですが
アゴの運動にちょうど良かったと思います。



  

Posted by kanayamaho-you at 16:18Comments(0)おやつ食育

2013年11月26日

年長さん、年中さんの掘ってくれたさつま芋で・・・

今日は掃除の日だったので
掃除の前に干し芋を作りました♪ (3年ぶりです)

今年は良いさつま芋がたくさん採れたので
焼きいも大会や、日々の給食にも
たくさん使わせてもらうことができました!

これで、保育園で採れたさつま芋は終わりです。

金曜日には美味しい干し芋が食べられると
思います。

わたしもうちで
やってみようと思います。










  

Posted by kanayamaho-you at 16:48Comments(0)おやつ食育

2013年11月19日

11/18☆焼きいも大会

15日(金)の予定だった焼きいも大会は
雨のため18日(月)に変更になりました。

雨も止んで、無事に焼きいも大会を
行うことができました(^^)/

朝から準備をして下さった先生や
NPOの皆さま、お疲れ様でした!!



園庭にこんな感じの米のもみ殻の山が3つ。






この中にはさつま芋がたくさん入っています。
さつま芋をアルミに包む作業は
子どもたちが1人1個ずつやってくれました!


保育園で採れたさつま芋も入ってます。





出来上がりはこちら




大きいさつま芋だったので
半分ずつ食べました(^^)/
外のテラスに座って食べたので
より美味しかったと思います。

ホクホクで美味しい焼き芋でした。










残りの保育園で採れたさつま芋は
給食室で干し芋を作る予定ですので
お楽しみに♡


☆お知らせ☆


焼い芋大会が月曜日になったため
月曜日のおやつの
スティックパンを今日(19日)のおやつに
出します。
そのため、年少・未満児さんの手作りバターサンドのおやつは
明日(20日)に変更になりましたので
よろしくお願い致します。
  

Posted by kanayamaho-you at 16:04Comments(0)おやつ行事食食育

2013年11月06日

自分で作るさつま芋茶巾

今日のおやつは
自分で作るさつま芋茶巾でした。

前に、ある保育士の先生と栗きんとんの話をしていて
おやつには高いし、手間もかかるで
出せないよねって話をしていた時に

『ラップで包んで子どもたちに形を作ってもらうのも
面白いかもね!』

と言って頂いたのを参考に、
さつま芋とかぼちゃを使ってやってみました♪








かぼちゃはさつま芋の1/4ほどしか
入ってないんですけど
色は完ぺきにかぼちゃ色になってしまって
子どもたちに
さつま芋じゃなくてかぼちゃやー!!と言われました(^^;


さつま芋とかぼちゃは
茹でてつぶし、三温糖とマーガリンを
少量混ぜただけのものですが
さつま芋やかぼちゃの味が
よく分かって良いと思います。


年長さんの男の子に
美味しい?と聞くと
『ふつう!』とのことでしたが・・・

でも、楽しんで形を作ってくれていたので
良かったです♪



  

Posted by kanayamaho-you at 16:24Comments(0)おやつ食育

2013年11月01日

年長さん干し柿作り

10月31に年長さんの干し柿作りが行われました。

年長さんは
柿の葉を取り、ピーラーを使って
皮をむく作業をやってくました。

先生の目の届くよう
4人ずつ、グループに分けて
順番に行っていました。







1人3個の柿の皮むきをしましたが
中にはピーラーの得意な子もいて
1人で13個もやってくれた子が(^^)/

きっとおうちでもお手伝いしてるんですねemotion07










きれいに皮をむいてもらった柿は
ひもで結び、茹でてさっそく外に干してあります。

美味しい干し柿が出来るといいですね!


  

Posted by kanayamaho-you at 16:10Comments(0)食育

2013年10月31日

給食試食会3日目

今日はラストの
年少さん・未満児さんの保護者の方を
対象とした試食会でした。

参加して頂いた保護者の皆さま
ありがとうございました!!




メニュー<="https://www.hida-ch.com/img/face/070.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="food01_1"/>







発芽玄米ごはん
けんちん汁(里芋・大根・ごぼう・にんじん・さつま芋・ねぎ・豆腐・豚肉)
さわらの香草焼き(さわら・パセリ)
れんこんとセロリの金平(れんこん・セロリ・にんじん・ベーコン)
りんご

♡ 里芋・豆腐は金山産です

♡ さつま芋は年長さんの育ててくれたさつま芋です


このメニューも好評で
れんこんとセロリの金平は
セロリの苦手なお母さまにも食べてもらうことが
出来ました!

苦手な食べ物も、組み合わせによっては
食べやすくなったりもするので
おうちでもいろんな食材と合わせてみてくださいね!



けんちん汁は薄味でも美味しいという感想も
頂けました。
野菜をたっぷり入れることで
甘味も出るし
お肉もアクをしっかり取れば
旨味が残ります。

おうちでも食べるスープ
やってみてください(^^)/



本日使用した1人分の野菜&果物 ↓
1人分110g




  

Posted by kanayamaho-you at 15:36Comments(0)食育

2013年10月30日

給食試食会2日目

今日は、年中さんの保護者様を対象とした
給食試食会でした。
今年は、歯医者さんによるフッ素についてのお話も
して頂けました。


来て下さった保護者の皆さま
お忙しい中ありがとうございました!!



メニューfood01_1







発芽玄米ごはん
じゃが芋の味噌汁(じゃが芋・ねぎ・なす・里芋・しめじ・油揚げ・豆腐)
ししゃもチーズフライ(ししゃも・パルメザンチーズ)
小松菜のカレー風味(小松菜・さつま芋・にんじん・もやし・つな)
バナナ
♡ じゃが芋・里芋・しめじ・豆腐・油揚げは
  金山産です。

♡ サラダのさつま芋は
 年長さんの育ててくれたさつま芋です。
 とっても甘くて美味しかったです。


小松菜のカレー風味のドレッシング
ノンエッグマヨネーズ・オイスターソース・カレー粉

美味しいと言ってもらえて
『さっそくうちでもやってみます!』というお声も
頂けて嬉しかったです。


ししゃものチーズフライも
好評でした!




今日の1人分のお野菜&果物はこちら↓







保育園では、子どもが1日に摂ってほしい野菜の量の
半分以上を摂れるよう意識して
食材を考えています。

いろんな食材を少しずつ・・・
手間のかかることですが
食材同士を合わせることで、互いに
欠けている栄養素を
補うことができます。

今日の食材は16品目使用しました。
(主食など合わせて。調味料は入りません)


朝食の野菜の量、なるべく意識して
頂けるとありがたいです(*^ ^*)

なかなか保護者の方と
お話をする機会がないので
試食会で話が出来ることが嬉しいです!




11月の給食だよりが
遅くなってすみませんでした。
明日持って帰ってくると思いますので
よろしくお願い致します!



  

Posted by kanayamaho-you at 16:42Comments(0)食育

2013年10月28日

給食試食会1日目

今日は、年長さんの保護者様を対象とした
給食試食会でした。
今年は、保健師さんによる
塩分についてのお話と
食後に『親子の歯磨き指導』が行われたため
試食会にもたくさんの保護者の方に
参加して頂けました。

私からは、野菜の摂取についてと減塩について、
保育園での給食で気を付けていることなどを
話させて頂きました。


来て下さった皆さま
ありがとうございました!!





メニューfood01_1






ボロネーゼパスタ(なす・玉ねぎ・人参・にんにく・豚ミンチ・大豆たんぱく)
オニオンスープ(玉ねぎ・人参・コーン・しめじ・パセリ)
かみかみ揚げごぼう(ごぼう)
レモンドレッシングサラダ(キャベツ・きゅうり・カリフラワー・サラダチーズ)
りんご



今日使った野菜のザッと1人分の
野菜&果物の量 ↓











保育園では給食とおやつで
1日の45%の栄養量を摂れるよう
献立を作ります。(未満児は50%)
野菜に関しては
1日に必要な量の半分以上を
摂取できるよう心がけています。
目で見て、改めて多いなぁと感じると思いますが・・・
どうか、朝と夜で(特に朝!)給食の1食分ほどの野菜を
摂れるよう心がけてもらえると
ありがたいです(^^)/


試食して下さった皆さまにも
薄味やけど、素材の味が分かって美味しいと言って下さった方が
たくさんいてうれしかったです!
どれも好評でした(*^ ^*)

私の献立表のメニュー名の話に
共感して下さった方もみえて
嬉しかったです!


  

Posted by kanayamaho-you at 16:33Comments(0)食育

2013年10月22日

手作りクッキーこすもす組)

昨日(21日)は手作りクッキー最終日
年長のこすもす組さんの手作りクッキーの日でした。

生地をこねる作業も一人ずつ体験させて
もらっていましたよ!(もちろん手袋着用で)
目の前で生地を作ると
クッキーにはたくさんのお砂糖が入ることに
びっくりしますね!




こすもす組作品ご紹介♡



女の子らしい可愛いクッキー♪





生地を薄くして
1人でこんなに作りました♡
根気ありますね!
おうちにもたくさんお土産もって帰れました。






お酒の好きなお父さんにビールジョッキ!
お母さんにはバッグを作っていました(*^ ^*)




大作です!
食べるのもったいないですね♪




恐竜を上手に作った子もいました!
左下はエイだそうです。
さすが年長さんです♡




年長さんにとっては
保育園での最後のクッキー作りとなりました。
良い思い出が出来てよかったですemotion07  

Posted by kanayamaho-you at 16:27Comments(0)おやつ食育

2013年10月18日

手作りクッキー(ひまわり組)

17日は年長・ひまわり組さんの手作りクッキーでした。
年長さんは今年で3回目です。
形もいろんな形があって
さすが年長さんでした。


ちょとご紹介♡



ちょうちょやおばけ
作った子の可愛らしさが
クッキーにも表れてる感じでした♪






男の子の作品
信号機!ナイス発想でした♪







未満児に弟のいる女の子。
弟がクッキー作りの日に保育園を休んで
クッキー食べれなかったから
いっぱい作って弟に食べさせてあげたいと
頑張ってたくさんのクッキーを
作った女の子の作品♡







カブトムシやきつね?
上手ですね(^^)/








最後まで形にこだわって作った
女の子の作品。
どれも可愛いです♡










ひまわり組の先生の作品。
さすがです!
アルファベットはなんの頭文字か。。。
先生に聞いてみてください(^^)♡笑






作るときから、家族分の人数を
数えながら作っている子や
家族のことを考えながら作った子がいっぱいの
ひまわり組さんでした!
優しい男の子は一番大きなクッキーを
おやつの時間にひまわり組に入っていた先生に
あげた子もいたようですo(^^)o  

Posted by kanayamaho-you at 13:22Comments(0)おやつ食育

2013年10月18日

手作りクッキー(たんぽぽ組)

16日は、年中のたんぽぽ組さんの手作りクッキーの日でした。
暴風警報で、クッキー作りも延期かな?と
思いましたが
無事に行うことができてよかったです!








ちょっとご紹介♡



家族の顔を思い浮かべて作ったのかな(^^)/
たんぽぽ組さんはハロウィンで盛り上がっているので
可愛いおばけもいます。








可愛い・・・♡
とんぼもいます。









ポッキーみたいなクッキーも可愛いです!








結婚式を控えた先生のいるたんぽぽ組さんには
幸せオーラが充満中です♡




型抜きクッキーもいいですが
自分で形を作るクッキーは
子どもたちの個性が出て良いですね!

たんぽぽ組さんの子どもたちも
おうちに持って帰るのを楽しみにしてくれていたようですflowers&plants11  

Posted by kanayamaho-you at 13:21Comments(0)おやつ食育

2013年10月15日

手作りクッキー(すみれ組)

今日は年中・すみれ組さんの手作りクッキーでした。

さすが年中さん、昨年も作っているので
上手に作っていました。
子どもたちの中には1時間ほど
クッキー作りに集中できた子もいます。
作るときから
『これお母さんにあげるやつ!』など
家族の事を考えながら
作っている子がいっぱいいました♡




ちょっとご紹介♡


根気よく、トッピングを使って
顔を作ることができました。
可愛い(*^ ^*)







ちょうちょや花を作る女の子♡





1人で細かい作業を頑張った男の子♪





他にも載せたい作品がたくさんありました!

おうちに帰って家族のみんなに
プレゼントすることを
楽しみにしている子がたくさんいましたので
おうちに帰ったら
たくさん褒めてあげてくださいねemotion07  

Posted by kanayamaho-you at 16:31Comments(0)おやつ食育

2013年10月09日

手作りクッキー(ぱんだ組・りす組)

今日は、ぱんだ組さんとりす組さんの
手作りクッキーの日でした。

ちょっと作るところをのぞきに行ったんですが
本当にみんな上手に作っていて
びっくりしました。
自分でハートや星を作っている子までいました!
おうちでもきっと、普段からやっているのかな?と
思いました。

りす組さんは、クッキー作りに気合が入っていて
前日に粘土を使ってクッキー作りの
練習をしてくれていました!
練習の甲斐あって、薄さもちょうど良い感じに
作ってくれていました。













ぱんだ組さんは、クッキー作りに向けて
先生が、クッキーの絵本や紙芝居を子どもたちに
読んでくれていました。
そのおかげで、子どもたちも
クッキー作りをとても楽しみにしてくれていました♪


年少さんですが、30分くらいクッキー作りに
集中することができる子もいてびっくりです。









特大サイズのクッキーを作った子もいます(^^)/









『年中さんになってもクッキー作りできる?』と
聞いてくれた女の子もいました♡



ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね!


  

Posted by kanayamaho-you at 16:42Comments(0)食育

2013年10月07日

手作りクッキー(うさぎ・ひよこ)

今日はうさぎ組さんと、ひよこ組さん(2歳児のみ)の
手作りクッキー体験でした。

うさぎ組さんは生地を自分で成形するところから
体験しました。
みんなきれいな丸の形を作れていて
びっくりしました!!
トッピングは、チョコスプレーとチョコチップですが
これも上手にのせることが出来ました。










ひよこ組さんは、
1/3の量は自分で成形をし、あとは
型抜きクッキーの上に
自分でトッピングをすることを体験しました。

先生に手伝ってもらい
大好きなアンパンマンを作る子や
上手に丸を作れる子もいました!

来年はもっとたくさんのクッキーが作れるので
楽しみにしていてくださいね♡










うさぎ組さんも、ひよこ組さんも
給食の時間からおやつのクッキーが
楽しみで仕方ない様子でした(*^ ^*)
自分で食べるのも楽しみですが
自分で作ったものを家族の方に
食べてもらいたいと
持って帰るのを楽しみにしている子もいっぱいです、
おうちに帰ったら
たくさん褒めてあげてくださいね!!  

Posted by kanayamaho-you at 16:21Comments(0)食育

2013年07月03日

年中さんの育てた野菜♪


昨日、年中さんの畑で
枝豆、ピーマン、パプリカ、きゅうりが採れました。






枝豆は、昨日のうちに茎からもぎ取り
両端を切っておきました。
こうしておくと食べやすいし、塩味もつきやすいです。

そして、今日塩をまぶし
よく揉み、塩茹でしました。
塩でよく揉むことで、表面の産毛?のようなものが
取れ、食べやすくなります。


ちなみに枝豆は、採ってから時間が
経つにつれて、甘味がなくなってしまうそうです。
今の時期は旬なので、スーパーにも
枝豆売られていますので
ぜひ買ってみてください♪


収穫された枝豆は、全園児分はなかったので
今日は年中さんに
おやつの時間に出しました♪





新鮮な枝豆はとっても美味しかったです!
(ちゃっかり味見してます 笑)
やっぱり冷凍の枝豆とは全然違いますね。
本当に美味しかったです。


塩は、ちょっと少なめに茹で
固さも、ちょっと固めにしました。

まだあるかな?次は
年長さん、年少さん、未満児さんの分を
お願いします(^^)/



そして、ピーマンときゅうりの話。

昨日、年中さんの男の子3人が
給食室に、きゅうりとピーマンを持ってきてくれました。
その時、『ピーマン、サラダにして♡』と
お願いされたので
年中さんの給食のサラダは
‘ほうれん草の和え物’の量を
いつもの半分にして
‘ピーマンときゅうりのカレーサラダ’も出しました♪



ピーマンをサラダにするのは
苦手な子もいるかな?と思って
カレー粉、マヨネーズ、しょうゆでドレッシングを
作って、カレー味にしました。

子どもたちにも先生にも好評でした(^^)/

パプリカときゅうりは、明日の給食にも使います♪
明日は全園児に食べてもらえるように
使います。

  

Posted by kanayamaho-you at 16:21Comments(0)食育

2013年06月21日

子どもたちの手作りカレー♪






手作りカレー(金山産じゃが芋・なす・玉ねぎ・にんじん・豚肉・にんにく)
オニオンリング(玉ねぎ)
レモンドレッシングサラダ(キャベツ・きゅうり・チーズ・カリフラワー)
りんごゼリー
※献立表にはぶどうゼリーになってますが
りんごゼリーに変更になりました



今日は保育園の子どもたちが作った手作りカレーでした。
本当は、子どもたちの育てたじゃが芋で作る予定でしたが
まだ、小さかったため
子どもたちの育てているじゃが芋は、
また別のメニューで使います!



年少さんは、カレーに入る野菜たちを
きれいに洗ってくれました♪
1人一個ずつ野菜を洗ってくれました。





年中さんは、じゃが芋とにんじんの皮を
上手にピーラーでむいてくれました♪
たんぽぽ組さんでは、朝の会に
先生が、カレーの作り方のお話を
して下さっていました(^^)/











年長さんは、玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、なすを
上手に切ってくれました♪
1人4種類の野菜を切ってくれました。
わたしは、ひまわり組さんと一緒にやりましたが
苺ジャム作りで包丁の体験をしているので
子どもたちも、スムーズに切ることが
できました。








保育園のみんなで協力して
作ったカレーはいつもに増して美味しかったようでしたemotion01


年長さんが野菜を切っているときに
ひよこ組さん(未満児さん)が
見学に来てくれました(^^)/



今日はおかわりもだいぶ多めに作ったんですが
返ってきた食缶はきれいに空っぽでした!
カレーも、具だくさんにすると
それだけで塩分カットになります。
今日のカレーはいつもに増して
具がたっぷりでした。
実は、子どもたちが皮をむくはずのじゃが芋を
給食室でむいてしまい、急いで
Aコープさんまで買いに行ったんです(笑)
その分たっぷりのじゃが芋が入っています!

たまに、大きなじゃが芋や
つながったナスも入ってて
子どもの手作り感たっぷりのカレーでした♡



子どもたちの中には
もっと野菜を切りたかった子や
ピーラーを使いたかった子、
野菜を洗いたかった子がいます(^^)/
保育園では、十分にやってあげられないので
ぜひおうちで、体験させて頂けると
嬉しいです。


  

Posted by kanayamaho-you at 16:13Comments(0)食育

2013年06月20日

こすもす組さん 味覚体験♪

昨日はこすもす組さんの味覚体験でした。




子どもたちが遊戯室に行っている間に
お部屋に、こんなセットを準備しておいたら
帰ってきた子どもたちは
興味津々でした(^^)/

体験の内容は月曜日のブログを見てくださいね。










こすもす組の子どもたちも
味見をしながら
『美味しい♡』『まずーい!』など
いろんな反応をしてくれました。

旨味の出汁の味は
かつおだしは美味しいと感じる子が
多かったです!
しいたけの出汁は苦手な子もいたようです(^^;
かつお出汁としいたけの出汁を
混ぜると美味しいかも!と言ってみると
混ぜた出汁を飲む子や、
野菜スープと混ぜてみる子もいました。




子どもたちにはこんなプレートを見せて
お話をしました。
保育士の先生に、
子どもたちには、『塩味』や『酸味』は
えんみ → しょっぱい
さんみ → すっぱい に
頭の中で結びつきにくいから
絵を描いてみたりするとわかりやすいかもという
アドバイスを頂き、書いた絵がこちらです(笑)


来年は、保育士さんに描いてもらおうと思います(^^;




昨日の給食のスープには
かつお出汁としいたけ出汁を入れてることを
話すと、給食の時間
『これ(かき玉汁)は旨味や!』
『これは(ごもくきんぴら)しょうゆやで塩味?』
『これは(ちくわのチーズ焼き)なに味って言うの?』など
味に興味を持ってくれていたので
よかったです。


おうちでもぜひ、子どもたちに
どんな味か聞いてみてください(^^)/

  

Posted by kanayamaho-you at 17:08Comments(0)食育

2013年06月17日

ひまわり組さん★味覚体験

今日は年長のひまわり組さんの
味覚体験でした。
昨年、保護者の方から
子どもたちに味覚について
お話をしてほしいという要望を頂き
昨年から始めた体験です(^^)/

この時期の子どもたちの味覚は
大人に比べて敏感で
大人の2倍も敏感に感じることができると
言われています。
この時期に、いろんな味を知って
素材の味を『美味しい♡』と感じることが出来ることが
大人になってからの食生活を
左右すると思います。

濃い味ばかり食べていると
味覚も鈍感になってきます。
子どもたちは、私たちより
甘い、苦い、塩辛いなど
強く感じることができるので
普段の食事も、ちょっと薄めを
心がけてもらって、
素材の味を感じながら食べられると
良いなぁと思います(^^)/





どんなことをしたかと言うと・・・

お母さんの作るごはんや
給食を美味しいと思うのはなんでかな?という
話から、味にはいろんな味があって
それが混ざるととっても美味しくなるんだよ!という
話をしました。






味の基本味を知ってもらうために
味見をして、みんなでどんな味か当てっこを
しました。


5つの基本味

塩味 → 塩せんべい(辛い、塩の味がする)
酸味 → レモン (すっぱい、苦手)
苦味 → ゴーヤ (苦い、まずい)
甘味 → バナナ (甘い、美味しい)


旨味 → かつお出汁(だし)・干しいたけ出汁・野菜スープ






旨味は、かつお出汁と干しいたけ出汁の
スープを飲んで、



この中からどの食べ物で取っただしでしょう?の
クイズにしました。
みんな、味見するだけじゃなくて
香りを嗅いだり、色を見たりして
一生懸命考えてくれました。





かつお出汁


野菜スープ


干しいたけの出汁







お出汁の味は、『美味しい♡』『まずい・・』など
反応は様々でした。
野菜スープは、玉ねぎ・キャベツ・にんじん・コーンを
煮ただけのスープですが
『甘い!』『美味しい!』『ABCスープの味がする!』など、
調味料を使ってないスープですが、
ちゃんと野菜の味を感じられる子が
たくさんいました♪


酸っぱくて苦手なレモンも、甘い味と混ぜると
美味しくなったり
ゴーヤだけ食べると、苦くて美味しくないと思うけど
給食のゴーヤの炊き込みごはんが
美味しいのは、塩味や甘味、旨味を混ぜてるから
美味しくなるんだよ~というような話を
させてもらって、
最後にご褒美のチョコを味見して
塩味・苦味・酸味・甘味・うま味のどれでしょう?の
クイズで終わりました。


説明が下手で、子どもたちに
どこまで伝わったか不安ですが(^^;

毎日食べる給食や、おうちのごはんなど
どんな味が混ざっているかなぁ?と
興味を持ってくれると良いな、と思います。


さっそく今日の給食は
野菜ラーメンでしたが
給食の時間、ひまわり組さんでは
これ(野菜ラーメン)は、塩味と野菜としいたけの味?
これ(じゃが芋の揚げ煮)は、甘味?
これ(煮干し)は苦味!など
さっそく興味を持ってくれていてうれしかったです(^^)/



水曜日はこすもす組さんです♪



  

Posted by kanayamaho-you at 17:01Comments(0)食育

2013年05月08日

年長さん苺ジャムクッキング





今日は年長さんの苺ジャムクッキングでした。

まずはひまわり組さんの部屋に集まって
いちごの旬の話と
包丁の使い方、
苺の切り方、ジャムの作り方のお話を聞いてもらい
各クラスに分かれて
クッキングでした。



苺のヘタを手で取って、
ヘタの部分を包丁で落としたら
苺を縦にして、4等分にする作業を
子どもたちにやってもらいました。

1人5個ずつやりました(^^)/

わたしはひまわり組さんに入らせてもらいましたが
みんなとても上手で
おうちでやっている子は、
最初から先生の手を借りずに
できる子もいました!

こすもす組さんは、切る作業は
見れませんでしたが
切った苺を見たら、とても上手に切ってくれていました!










苺を切った後は、レモン汁を絞りました。
苺ジャムにレモン汁を入れると
お砂糖(グラニュー糖)だけ入れるより
美味しくなる話をしました。
レモン汁を絞ったら
絞ったレモンは味見hand&foot09
『すっぱーい!』と言いながらも
食べてしまう子がけっこういました。
レモンの酸っぱさが気に入って
お母さんに買ってもらう!って子もいました。








最後に、お鍋に苺とグラニュー糖を
重ねて入れてもらう作業をしました。
グラニュー糖を入れる仕事は
今日のお当番にやってもらいました(^^)/






★苺ジャムを作るときは、苺に
グラニュー糖をまぶしてから
半日ほどおいて、苺の水分を出してから
作ると良いんですが
今日は時間がなかったので
苺の1/3ほどは朝一に調理室で切って
グラニュー糖をまぶしておきました。


苺からお水が出ることもびっくりな
子どもたちでした!



子どもたちに
『上手に作ってね!!』と言われたので
お鍋のそばを離れず
約40分!美味しく出来て安心しました(笑)
苺はけっこうなアクが出るので
出るたび取ってあげることが
美味しいジャムを作るコツですemotion07







年長さんはジャムを塗ってもらったパンを
自分でサンドイッチにして食べました♪
今日はおかわり分も多めにしておきました。
年長さん以外のクラスには
調理室でサンドイッチを作って出しました(^^)/




年長さんお疲れさまでした♡












  

Posted by kanayamaho-you at 16:51Comments(0)食育

2013年03月15日

年長さん最後のクッキング!

昨日は年長さんの最後のクッキングでした。
おやつの手作りホットケーキ!

これで最後と思うとちょっとさみしかったですが・・・

年長さんは給食の時間から
ホットケーキを楽しみにしてくれている子が
いっぱいでした。

昨年もやりましたが、年中さんのときはひっくり返すのを
先生に手伝ってもらいながら
やりましたが
昨日は先生の手を借りず、
みんな自分でひっくり返せました!!
さすが年長さんemotion07


これはある女の子が作った
ミニーちゃんホットケーキ





この発想すごいですよね!!
自分で生地をミニーちゃんの形に流し
パインのリボンも教えられたわけじゃなく
自分の発想でした!

年長さんはシロップも自分でトッピングしました。
使う量も、みんなのことも考えることが
出来ました。

















子どものマネをしてみました。








下がわたしです。やっぱり絵が下手ですが。
上はひまわり組の先生です!
さすが上手ですねemotion22


子どもたちに、上手に出来んかったよ~と見せたら

『大丈夫大丈夫!かわいいよ!』
『上手やよ!似てなくても大丈夫やよ!』
と優しい言葉をかけてもらえました。(笑)
この2つも子どもたちのおかわりに
なりました。


お休みの子もいて、とても残念でしたが
最後のお楽しみおやつには
みんなそろってもらえると良いなぁと思ってます。
  

Posted by kanayamaho-you at 15:07Comments(0)おやつ食育