◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

今日からクラスごとに
おやつに
『手作りクリスマスケーキ』が出ます。
クリスマスにはきっと
おうちでもケーキを食べる子が多いと
思いますので
ちょっと早いですが、日にちをずらして
保育園でもクリスマスケーキを（＾＾）/



今日はひよこ組さん♡





こんな感じにプレゼントっぽくして
出しました。


ケーキはスポンジから
フワフワになるよう作りました。
砂糖はいつも作るレシピの分量より
減らしているので（2/3ほどに）
甘さ控えめのスポンジです。







ケーキにさしてあるピックは
今年も手作りしました（＾＾）/
可愛いイラストがあるだけで
ケーキが映えますね！
ラミネートフィルムは最後にしっかり
消毒してから使ってあるので
安心してください。



＊クリスマスケーキ予定表＊

１１日（水）　りす組・うさぎ組

１３日（金）　ぱんだ組

１６日（月）　たんぽぽ組

１７日（火）　すみれ組

１８日（水）　こすもす組

１９日（木）　ひまわり組


今年は年長さん、年中さんには
自分たちでケーキにトッピングをして
食べてもらう予定です♪  

メニュー
味噌ラーメン（白菜・もやし・にんじん・しょうが・ねぎ・中華麺）
いろどりソテー（けんとんウインナー・じゃが芋・さつま芋・ほうれん草・コーン）
かぼちゃとチーズのパンケーキ（かぼちゃ・サラダチーズ・牛乳）
りんご
にぼし

※給食だよりには、『いちごのスティックケーキ』と
なっていますが
納品の都合により、『かぼちゃとチーズのケーキ』に
変更になりました。

　ほうれん草、白菜、じゃが芋は金山産です




人気のラーメンメニューでした。
今日から年長さんの麺の袋が
1人ずつ包装してあるものに変わりました。
小学校に進学したら
給食の麺は一人ずつ包装されたものが出てくるので
保育園でも開ける練習をしてもらいたいと思い
今月から変更しました。



いろどりソテーはシンプルな味付けですが
大人気メニューです。
葉物が苦手な子もこの
ほうれん草だと食べられる子もいます。
ウインナーやコーンと一緒だから
食べやすいのかもしれません。
苦手な野菜も
『食べ合わせ』によって食べられることが
あるので、
子どもの好きな食べ物（ウインナー・お肉・しらす・ケチャップ・マヨネーズetc）と
合わせてみると良いかもしれません（＾＾）/


今日は、市販のパンケーキを出すつもりでしたが
都合により手作りのパンケーキになりました。
給食室はバタつきましたが
子どもたちにはこちらの方が
良かったかもしれません





今日のおやつ
ポップコーン　干し芋　牛乳

今日は先週保育園で作った干し芋が
食べごろ（ちょっと固かった）
だったので、おやつに出しました。
ちょっと固かったんですが
アゴの運動にちょうど良かったと思います。



  

メニュー
麦ごはん
ワンタンスープ（わんたん・にんじん・玉ねぎ・ねぎ・鶏肉）
ビビンバ（豚肉・ほうれん草・にんじん・もやし・コーン・しょうが）
ナムル（キャベツ・小松菜・カリフラワー）
ミニゼリー

※給食だよりに『もやしのナムル』となっていましたが
もやしは入れないメニューでした・・・
すみませんでした。


今日は野菜たっぷりメニューでした。
いつもより、野菜を切るのに
時間もかかりました（＾＾；


ワンタンスープは、お腹もいっぱいに
なるし体も温まって良いですね！


今日はBグループの発表会総練習だったので
食べやすい丼メニューになっています。
ビビンバは人気メニューです。
野菜もたっぷり食べられるので
良いです（＾＾）/
保育園では、一つずつの野菜に
味付けをするのは
手間がかかってしまうので
野菜の味付けはすべて同じになっています。


ナムルには、めずらしくカリフラワーを
入れてみました。
ブロッコリーは好きでも、カリフラワーが
苦手な子は多いですね・・・
ナムルに入れたのは
ちょっと失敗かも・・・と思いました（＾＾；




◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇　♡　◇

今日のおやつ

かぼちゃ入りおにまん　と　牛乳




今日はさつま芋のおにまんに
かぼちゃのペーストを混ぜて
色をキレイに仕上げました







明日から２連休です。
発表会まであと少し！！
人混みへお出かけするときには
マスクがおすすめです。

良い週末をお過ごしください☆


  

今日は掃除の日だったので
掃除の前に干し芋を作りました♪　（３年ぶりです）

今年は良いさつま芋がたくさん採れたので
焼きいも大会や、日々の給食にも
たくさん使わせてもらうことができました！

これで、保育園で採れたさつま芋は終わりです。

金曜日には美味しい干し芋が食べられると
思います。

わたしもうちで
やってみようと思います。










  

今日のおやつは
給食室で作ったりんごジャムを使った
サンドイッチです。


りんご、グラニュー糖、レモン汁をお鍋に入れ
煮込みました。
りんごの食感を残したかったので
粗くつぶしてみました（＾＾）/







自分で言うのもなんですが・・・

美味しい♡


市販のジャムは甘めなので
手作りは甘さの調節もできるので
良いですよ！


いちごジャムなどに比べると
とろみがつかないので（ちょっと水っぽい）
パンに薄くマーガリンをぬって
パンがベタベタにならないように
しました。


旬の果物はなにしても
美味しいですね！！  

今日の年中・年少・未満児さんのおやつは
手作りバターのサンドイッチでした。








昨年までは、バターを各クラスで
作ってもらっていましたが
発表会の練習などで忙しい時期なので
今年は給食室で作りました（＾＾）/

毎年のバター作りを楽しみにしている子が
いたらごめんなさい。
また、１月にクッキングを考え中ですので


給食室で、たくさんのバターを作るのは
大変なので、ハンドミキサーを使って
作りました。




下記に、昨年までの子どもたちが作った
レシピをのせておきます。
ハンドミキサーでの作り方も
後日のせますので。


フレッシュバターは美味しいです（＾＾）/
保育園でも好評です♡

自分で好きな味を混ぜて作ることもできるので
蜂蜜や練乳、レーズンやナッツなど
アレンジできるのでぜひ！！




バター作りは
生クリーム（動物性の方が美味しい）があればおうちでも
簡単にできます。
ホイップ用に調整されたクリームは、
乳化剤が添加されているので
バターができるまでに時間がかかります。
乳化剤を使っていない生クリーム（純乳脂肪）の方が
早くバターになりますので！








レシピはこちら♡


http://cookpad.com/recipe/2409850  

15日（金）の予定だった焼きいも大会は
雨のため18日（月）に変更になりました。

雨も止んで、無事に焼きいも大会を
行うことができました（＾＾）/

朝から準備をして下さった先生や
NPOの皆さま、お疲れ様でした！！



園庭にこんな感じの米のもみ殻の山が３つ。






この中にはさつま芋がたくさん入っています。
さつま芋をアルミに包む作業は
子どもたちが1人１個ずつやってくれました！


保育園で採れたさつま芋も入ってます。





出来上がりはこちら




大きいさつま芋だったので
半分ずつ食べました（＾＾）/
外のテラスに座って食べたので
より美味しかったと思います。

ホクホクで美味しい焼き芋でした。










残りの保育園で採れたさつま芋は
給食室で干し芋を作る予定ですので
お楽しみに♡


☆お知らせ☆


焼い芋大会が月曜日になったため
月曜日のおやつの
スティックパンを今日（19日）のおやつに
出します。
そのため、年少・未満児さんの手作りバターサンドのおやつは
明日（20日）に変更になりましたので
よろしくお願い致します。  

メニュー
食パン・ジャム
にんじんポタージュ（にんじん大量・玉ねぎ・パセリ・牛乳）
鶏肉のカレー焼き（鶏肉・にんにく）
キャベツサラダ（キャベツ・もやし・にんじん）
バナナ


今日は使用した食材が少なめでした（＾＾；



にんじんポタージュは
ペーストのにんじんと、切ったにんじんが
たっぷり入ってしっかりにんじんの味がします。
牛乳を入れると食べやすくなります！
スキムミルクも入って、
脂肪分カットしながらカルシウム強化です。



鶏肉のカレー焼きは
いつも大人気です♡
カレー味は、パンにもごはんにも合いますね（＾＾）/




今日のおやつ

かぼちゃのミルクもち




色がきれいに仕上がりました。
にんじん、さつま芋、抹茶など
いろんなミルクもちを作りましたが
私はかぼちゃが一番好みです♪
素朴な甘さで美味しいです。
  

今日のおやつは
自分で作るさつま芋茶巾でした。

前に、ある保育士の先生と栗きんとんの話をしていて
おやつには高いし、手間もかかるで
出せないよねって話をしていた時に

『ラップで包んで子どもたちに形を作ってもらうのも
面白いかもね！』

と言って頂いたのを参考に、
さつま芋とかぼちゃを使ってやってみました♪








かぼちゃはさつま芋の1/4ほどしか
入ってないんですけど
色は完ぺきにかぼちゃ色になってしまって
子どもたちに
さつま芋じゃなくてかぼちゃやー！！と言われました（＾＾；


さつま芋とかぼちゃは
茹でてつぶし、三温糖とマーガリンを
少量混ぜただけのものですが
さつま芋やかぼちゃの味が
よく分かって良いと思います。


年長さんの男の子に
美味しい？と聞くと
『ふつう！』とのことでしたが・・・

でも、楽しんで形を作ってくれていたので
良かったです♪



  

昨日（21日）は手作りクッキー最終日
年長のこすもす組さんの手作りクッキーの日でした。

生地をこねる作業も一人ずつ体験させて
もらっていましたよ！（もちろん手袋着用で）
目の前で生地を作ると
クッキーにはたくさんのお砂糖が入ることに
びっくりしますね！




こすもす組作品ご紹介♡



女の子らしい可愛いクッキー♪





生地を薄くして
1人でこんなに作りました♡
根気ありますね！
おうちにもたくさんお土産もって帰れました。






お酒の好きなお父さんにビールジョッキ！
お母さんにはバッグを作っていました（＊＾　＾＊）




大作です！
食べるのもったいないですね♪




恐竜を上手に作った子もいました！
左下はエイだそうです。
さすが年長さんです♡




年長さんにとっては
保育園での最後のクッキー作りとなりました。
良い思い出が出来てよかったです  

17日は年長・ひまわり組さんの手作りクッキーでした。
年長さんは今年で３回目です。
形もいろんな形があって
さすが年長さんでした。


ちょとご紹介♡



ちょうちょやおばけ
作った子の可愛らしさが
クッキーにも表れてる感じでした♪






男の子の作品
信号機！ナイス発想でした♪







未満児に弟のいる女の子。
弟がクッキー作りの日に保育園を休んで
クッキー食べれなかったから
いっぱい作って弟に食べさせてあげたいと
頑張ってたくさんのクッキーを
作った女の子の作品♡







カブトムシやきつね？
上手ですね（＾＾）/








最後まで形にこだわって作った
女の子の作品。
どれも可愛いです♡










ひまわり組の先生の作品。
さすがです！
アルファベットはなんの頭文字か。。。
先生に聞いてみてください（＾＾）♡笑






作るときから、家族分の人数を
数えながら作っている子や
家族のことを考えながら作った子がいっぱいの
ひまわり組さんでした！
優しい男の子は一番大きなクッキーを
おやつの時間にひまわり組に入っていた先生に
あげた子もいたようですo（＾＾）o  

16日は、年中のたんぽぽ組さんの手作りクッキーの日でした。
暴風警報で、クッキー作りも延期かな？と
思いましたが
無事に行うことができてよかったです！








ちょっとご紹介♡



家族の顔を思い浮かべて作ったのかな（＾＾）/
たんぽぽ組さんはハロウィンで盛り上がっているので
可愛いおばけもいます。








可愛い・・・♡
とんぼもいます。









ポッキーみたいなクッキーも可愛いです！








結婚式を控えた先生のいるたんぽぽ組さんには
幸せオーラが充満中です♡




型抜きクッキーもいいですが
自分で形を作るクッキーは
子どもたちの個性が出て良いですね！

たんぽぽ組さんの子どもたちも
おうちに持って帰るのを楽しみにしてくれていたようです  

今日は年中・すみれ組さんの手作りクッキーでした。

さすが年中さん、昨年も作っているので
上手に作っていました。
子どもたちの中には１時間ほど
クッキー作りに集中できた子もいます。
作るときから
『これお母さんにあげるやつ！』など
家族の事を考えながら
作っている子がいっぱいいました♡




ちょっとご紹介♡


根気よく、トッピングを使って
顔を作ることができました。
可愛い（＊＾　＾＊）







ちょうちょや花を作る女の子♡





1人で細かい作業を頑張った男の子♪





他にも載せたい作品がたくさんありました！

おうちに帰って家族のみんなに
プレゼントすることを
楽しみにしている子がたくさんいましたので
おうちに帰ったら
たくさん褒めてあげてくださいね  

今日から手作りかぼちゃアイスが始まりました。

予定日
４日　年長さん
６日　年中さん
１０日　年少さん
１３日　未満児さん


となっていますので、お願い致します。






かぼちゃと生クリーム、牛乳、はちみつで
作ってあります。

かぼちゃの味がよく分かる
甘さ控えめアイスです♪

先週のアイスパフェのコーンが
少しだけ余っていたので（箱単位で注文だったので）
年長さんにはコーンを付けました。
年長さんにとっては、夏の保育園おやつも最後なので
サービスということで♡

年中さんからは、カップに入れて
出しますのでお願いします。


年長さんの教室へ行くと
『めっちゃ美味しい！１００個食べれる！』と言ってくれる子や
『世界一美味しい！』と言ってくれた子も
いたそうです。
嬉しいです

中にはかぼちゃの苦手な子も数人いましたが
煮物よりは食べやすいかな？と思います。


1人40gほどのかぼちゃを使って作ってあります。  

昨日と今日に分けて
『アイスパフェを作ろう』のおやつでした。





年中、年長さんは
自分たちでフルーツやコーンフレーク、
チョコスプレーをのせて
食べることができました

年少さんは
お昼寝の後ということもあって
時間がなく
先生に作ってもらったクラスもありますが
子どもたちは可愛いパフェに
喜んでくれていました。







未満児さんは
給食室でパフェを作って出しました♪




  

夏は
アイスの食べたい季節ですね！

保育園では今年も手作りアイスクリームを
作ります


今年は各学年ごとに作ります。
今日は年長さん



バナナ、生クリーム、牛乳、はちみつを
混ぜて作ります。
バナナをたっぷり入れるので
はちみつはほんの少ししか入れません。
手作りアイスは、市販のものより
甘さ控えめ、果物も入って
体にも優しいです（＾＾）/
はちみつの量は、バナナの甘さによって
調節してもらえればokです♪
（１歳未満の子は、シロップ状になっている
てんさい糖などで作ると良いと思います）


バナナじゃなくて、つぶした
カボチャやさつま芋でも美味しいです。


子どもたちにも先生にも
好評でした♪



手作りアイス予定日

6日（火）年長さん
７日（水）年中さん
８日（木）年少さん
９日（均）未満児さん  

明日で年長さんは卒園です。
今日が最後の給食＆おやつになりました。

最後のおやつは・・・・
リクエストメニューを詰め込んだ
手作りパフェです。

スポンジもパイも手作りです。
スポンジは通常の半分の砂糖の使用で
甘さ控えめにしました。
パイシートは、ハートにくりぬいて
顏を書きました。

苺もハートに切りました。
顏写真の入ったプレートも手作りで
やっぱりハートです。
顏写真は、給食を食べているときに
撮ったものです♪






みんなに気持ちを込めてってことで
ハートづくしになりました♡


子どもたちは、自分の顏写真の入ったプレートや
大好きなパフェにとっても喜んでくれていました。

カロリー　約150kcal　
ちょっといつものおやつよりハイカロリーに
なってしまいましたが（＾＾；

ちなみに、このパフェ1人分
カップを合わせても100円未満で作れています。
いろんな方の協力があり、
いつも子どもたちに美味しい給食や
おやつが出せることを感謝します。




今の年長さんは、金山保育園がNPO法人となった
３年前に入園してくれた子どもたちです。
わたしもこの保育園で働き始めてから３年。

子どもたちの成長を３年間を通して
見れたのは今の年長さんが初めてで
最初は野菜を全く食べなかった子や
少食だった子が
３年間でこんなに食べれるようになったり
入った当初は泣いてばかりだった子が
今ではお当番の仕事をしっかりこなしていたり
する姿など、たくさん成長する姿を
見ることができて、うれしいです。


小学校へ行っても
元気に勉強や遊びを頑張ってくださいね！
ちょっと早いですが
卒園おめでとうございます。





年長さんが給食室にくれた
お礼のメッセージ　　↓
給食室の前に貼ってあるので
ぜひ見てください（＾＾）/
すごく上手に書いてくれました。




















  

今日は年中さん、年少さん、未満児さんは
今年度最後の手作りおやつでした。
プリンです。
プリンも甘さ控えめに作ってあるし
カラメルも手作りしたものを
ティースプーン半分ほどしか
かけていないので
市販のものより糖分カットできます（＾＾）/


名前の入った、進級おめでとう♡　のプレートが
のっています。



年長さんは２６日に最後のお楽しみおやつが
あるので
今日はプレートはのせていませんので（＾＾）






アレルギーの子は
ピーチゼリーでした！


  

マシュマロサンド
年長さんにとっては保育園で食べる最後の
マシュマロサンドなので、今回は
にこちゃんを描きました。
1人２個ですが、園児みんなに１こずつ
にこちゃんが当たるようにしました(・ω-｀。)





サイコロチーズとレーズンの蒸しパン









抹茶タフィー
良く噛めるおやつです。


今、クックパッドから給食のレシピが
見てもらえるようにしようと思っているので
少々お待ちください（＾＾）/  

昨日は年長さんの最後のクッキングでした。
おやつの手作りホットケーキ！

これで最後と思うとちょっとさみしかったですが・・・

年長さんは給食の時間から
ホットケーキを楽しみにしてくれている子が
いっぱいでした。

昨年もやりましたが、年中さんのときはひっくり返すのを
先生に手伝ってもらいながら
やりましたが
昨日は先生の手を借りず、
みんな自分でひっくり返せました！！
さすが年長さん


これはある女の子が作った
ミニーちゃんホットケーキ





この発想すごいですよね！！
自分で生地をミニーちゃんの形に流し
パインのリボンも教えられたわけじゃなく
自分の発想でした！

年長さんはシロップも自分でトッピングしました。
使う量も、みんなのことも考えることが
出来ました。

















子どものマネをしてみました。








下がわたしです。やっぱり絵が下手ですが。
上はひまわり組の先生です！
さすが上手ですね


子どもたちに、上手に出来んかったよ～と見せたら

『大丈夫大丈夫！かわいいよ！』
『上手やよ！似てなくても大丈夫やよ！』
と優しい言葉をかけてもらえました。（笑）
この２つも子どもたちのおかわりに
なりました。


お休みの子もいて、とても残念でしたが
最後のお楽しみおやつには
みんなそろってもらえると良いなぁと思ってます。