2012年09月18日
9月１８日の給食
メニュー
トマトとチーズのパスタ
鶏肉の香草焼き
グリーンサラダ
ミニゼリー
今日はパスタメニューでした。
今日はたっぷりのトマト缶と玉ねぎを使ったパスタでした。
旨味が出るのでベーコンも入れました♪
調味料は、コンソメ・しょうゆ・三温糖・ウスターソース・ケチャップ
最後に粉チーズと生クリームを入れて作りました。
子どもたちにも好評で
次回はもっと具だくさんにして作ろうと思います（＾＾＊）
トマトに含まれているリコピンは抗酸化作用がありますが
リコピンは完熟したトマト（色の濃いもの）ほどよく含まれているので
生のトマトよりも、加工されている食品（トマト缶やケチャップなど）の方が
効率よく摂れます♪
トマト缶を使うとパスタのソースも簡単にできるので良いですね！
ケチャップは、無塩のものも売られているので
料理によって使いわけをしています。
鶏肉の香草焼きは
鶏肉を白ワインと食塩につけて臭みを取ったら
鉄板に並べて、上に（パン粉・カレー粉・パセリ粉）をのせて
最後に軽くオリーブオイルをかけて焼いただけの
簡単メニューです。
薄味ですが、カレー粉が効いてるので
美味しく食べれます♪
Posted by kanayamaho-you at 14:55│Comments(0)
│給食
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