2012年10月17日
１０月１７日の給食
メニュー麦ごはん
こぶ汁（細切り昆布・にんじん・大根・金山産の里芋・ねぎ）
にじますのから揚げ
肉じゃが（じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・いんげん）
りんご
こぶ汁は金山の伝統料理です。
お正月などのお祝いに食べるそうですが
保育園では、美味しいのでたまに出しています♪
だし汁は、かつお節でとりますが
昆布のうま味も出ておいしくなります！
肉じゃがの煮汁も、かつおのだし汁を使いました。
玉ねぎたっぷりなので、甘くて美味しい肉じゃがができしました！
虹鱒のから揚げは、子どもたち大好きです♡
虹鱒の開きは、わたしの地元の小坂で作られているものです。
‘小坂淡水魚養殖漁業協同組合’さんです。
小坂は水がとってもきれいなので、魚もおいしいはず
給食には、虹鱒の開きや、甘露煮を使わせてもらってますが
子どもたちに大人気メニューです
今日のから揚げは、開きに小麦粉をまぶして
揚げるだけですが、ぱりぱりしていて
頭からしっぽまで食べれます。
機会があれば、ぜひ食べてみてください！
Posted by kanayamaho-you at 14:58│Comments(0)
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