◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

メニュー
麦ごはん
トマトスープ（キャベツ・玉ねぎ・トマト・にんにく・パセリ・ベーコン）
スナップエンドウと豚のソテー（スナップエンドウ・金山産しめじ・じゃが芋・コーン・豚肉）
さつま芋サラダ（さつま芋・きゅうり・ハム）
プルーン


今日は見るからに野菜たっぷりメニューです（＾＾）/
こういうメニュー大好きです。




スナップエンドウは茹でてから
最後に加えてあるので
色がきれいに仕上がりました。
シャキシャキして美味しいです。

子どもたちの中には
苦手な子も何人かいましたが
旬の野菜を知ることも大事です
頑張って食べてくれていました。
味付けは、バター、しょうゆ、本みりんのみの
シンプルな味付けでした。



トマトスープはりす組さんで
人気だったようで、きれいに完食だったみたいです！
カットトマト缶を使いますが
トマト缶は、生のトマトより
リコピンがたくさん摂れますよ！
（完熟したトマトの方がリコピンが豊富だから）
生のトマトよりも加熱したトマトの方が
吸収率も上がります。
油と一緒に食べるとさらに吸収率が上がるので
今日のスープは、ベーコンを
オリーブオイルで炒めているので
効率が良いですね！

リコピンは、強力な抗酸化力を持っています。
体の酸化を防いでくれる　＝　病気になりにくい体を作ってくれる
ということです。（簡単に言うと）
がん予防や、美肌効果、ダイエット効果もあると言われています。
わたしには必須です（-　-；


生のトマトが苦手でも
トマトスープは食べられる子もいます。
おうちでもぜひトマト缶やトマトジュースで
スープ作ってみてください♪








さつま芋サラダはしっかりアク抜きをして
皮ごとサラダにしました。
角切りにすると、マッシュしてしまうより
噛んで食べることができるのでおすすめです（＾＾）/




今日のおやつ
牛乳　と　チーズラスク




パルメザンチーズでカルシウムが摂れる
おやつです♪