2012年10月29日
年少・未満児◇給食試食会
メニュー発芽玄米ごはん
にゅうめん汁（にんじん・干しいたけ・葉ねぎ）
かぼちゃとじゃがいものそぼろあんかけ（じゃがいも・金山産かぼちゃ）
ひじきサラダ（ひじき・きゅうり・キャベツ・にんじん）
オレンジ
今日は年少さん、未満児さんの保護者の方に
給食を食べて頂く試食会がありました。
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参加して下さった保護者の皆さま
ありがとうございました！！
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金山産カボチャとじゃが芋のそぼろあんかけ
鶏ミンチと大豆たんぱくを混ぜてそぼろあんを
作りました。
鉄分が摂れる工夫です♪
大豆たんぱくの代用は高野豆腐を水で戻して
粗みじんに切っても良いです。
ひじきサラダ
ひじきは、水で戻してからごま油で炒め
しょうゆで薄味をつけておきます。
茹でるだけよりも海藻臭さも消え
食べやすくなります。
にゅうめん汁はかつおだしと干しいたけの戻し汁を
混ぜて作りました。
おだしをしっかり取ると、薄味も感じにくいと思います（＾＾＊）
夏の余ったそうめんを使ってぜひ作ってみて
ください！朝ごはんにも良いですよ♪
和食は洋食や中華に比べて鉄分が摂りやすいです！
ひじき・高野豆腐・豆類・魚・切干大根・小松菜・菜の花 etc
Posted by kanayamaho-you at 17:45│Comments(0)
│行事食
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