◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

今日は年中さんの手作りホットケーキでした。
とても楽しみにしてくれていたようで
作り方のお話も上手に聞いてくれました。

‘ホットプレート’‘フライ返し’‘おたま’の道具の名前も
覚えれました（＾＾）/

ホットケーキの生地は給食室で作っておき
子どもたちには、生地をおたまですくって
ホットプレートに流し
ひっくり返して、自分のお皿にのせる作業を
やってもらいました。
ひっくり返す作業はなかなか難しかったですが
先生に手伝ってもらいながら
みんな上手にできました！


そして、自分の焼いたホットケーキに
果物や生クリーム、チョコスプレーや
シロップなどを使ってトッピングするとこまで
自分でやってもらいました！
（生クリームを絞るのは先生にやって頂きました）


みんなとっても上手に出来ました
トッピングするものは
衛生面を考えて、一人一人に分けたものを
準備してあります。



いくつかご紹介　↓






























明日はうさぎ組さんとひよこ組さんです。
ひよこ組さんは給食室で作ります。  

メニュー
麦ごはん
♡　親子丼の具（玉ねぎ・にんじん・干しいたけ・みつば）
煮豆
だいこんサラダ（大根・にんじん・きゅうり）
バナナ

※　♡の付いているメニューは年長さんのリクエストメニュー



今日はリクエストメニューの親子丼でした。
どんぶりメニューは、いつもに増して
おかわりする子が多く
もっと欲しかったというクラスもありました（＾＾；

今日のサラダのドレッシングはお酢がベースで
ちょっと酸っぱいドレッシングでした（＾＾）/



煮豆は金山で作られているものです。
大豆は『畑の肉』と呼ばれますが
これは良質なたんぱく質を含んでいるからです。
お肉のタンパク質は約２０％ですが
大豆は３０％以上と、お肉以上に
タンパク質を含んでます♪
さらにタンパク質の中でも、『必須アミノ酸』といって
体の中では作ることのできない栄養素も
バランスよく含んでいるので
毎日意識して、大豆や大豆の加工品（納豆や豆腐、豆乳など）
を食べられるといいです。
カルシウム、鉄分なども豊富です。
女性は、イソフラボンによる
アンチエイジングも期待できるのでうれしいです♪

ちなみに、必須アミノ酸には
体内で作られるんですが、幼児期の急成長にかかせない
‘ヒスチジン’も含まれています。
明日の給食に使う‘大豆たんぱく’は
ヒスチジンを豊富に含んでいるんです♪
お肉みたいに食べられるので
子どもたちも抵抗なく食べてくれます。




昨日載せ忘れましたが、昨日のおやつは
枝豆ミルクもちとあられでした。

枝豆は大豆になる前の若い豆です。
大豆と栄養価は少し異なりますが
大豆よりも、
βカロテン（ビタミンA）
ビタミンC
ビタミンB1などの栄養が多く含まれてます。
ビタミンB1は、アルコールを分解する働きがあるので
ビールやお酒のおつまみに枝豆はぴったりなんです。
二日酔い防止にも

写真はちょっとまわりのきな粉が
だれてしまって、あまり美味しそうじゃないですね・・・
実際は、とても美味しいです！
1人10gほどの枝豆のペーストを使うので
食べるとしっかり枝豆の味がします。