ひだっちブログ › ◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆ › 2012年10月25日
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2012年10月25日
１０月２５日の給食
メニュー発芽玄米ごはん
手作りふりかけ
白味噌汁（金山産さといも・わかめ・ねぎ）
さわらの香草焼き
白菜のゆかり和え（白菜・きゅうり・にんじん・もやし）
ミニゼリー
今日は、お味噌汁のだしをとったかつお節を使って
手作りふりかけを作りました♪ ECOですね！
保育園ではたまに、だしをとった後のかつお節を使って
ふりかけを作ってます。
今日は、かつお節・じゃこ・青のり・白ごまを使って
作りました。
味付けは、しょうゆ・本みりん・三温糖・塩ですが
かつお節やじゃこに味があるので、しょうゆは
ちょっとしか使いません。
無添加で体にも良いですね！！
さわらの香草焼き
人気の魚メニューです。
年中さんの男の子は『明日もこれにして～！』と言ってくれました♪ （笑）
さわらは、塩・白こしょう・しょうゆ・白ワインで下味を
つけます。
その上に、パン粉・カレー粉・パセリを混ぜたものを
まぶし、少しオリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。
カレー味なので子どもは食べやすいと思います！
