ひだっちブログ › ◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆ › 2012年10月26日
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2012年10月26日
10月２６日の給食
メニュー栗ごはん
青菜のすまし汁（ほうれん草）
鯖の竜田揚げ（しょうがたっぷり）
きゅうりの酢の物（きゅうり・にんじん）
チーズ
今日は保育園でハロウィンパーティがありました♪
なのにすっかり忘れてて、ハロウィンとは真逆のようなメニューに
してしまってごめんなさい・・・
今日は秋らしく栗ごはんでした。
シンプルに、酒と食塩、少しのみりんを入れて炊きました。
塩加減もいい感じに美味しく仕上がりました♪
鯖の竜田揚げは、鯖をたっぷりのすりおろしたしょうがと酒に漬けて
臭みを取り
しょうゆで下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げました。
魚の臭みも消えて、サクサクで美味しかったです（＾＾＊）
子どもたちも良く食べてくれていました♪
青魚は脂ののってる今の時期が一番美味しいですね！
