ひだっちブログ › ◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆ › 2013年01月10日
スポンサーリンク
この広告は一定期間（1ヶ月以上）更新のないブログに表示されます。
ブログ記事の情報が古い場合がありますのでご注意下さい。
（ブログオーナーが新しい記事を投稿すると非表示になります。）
ブログ記事の情報が古い場合がありますのでご注意下さい。
（ブログオーナーが新しい記事を投稿すると非表示になります。）
2013年01月10日
1月10日の給食
メニュー食パン・ジャム
白菜スープ（白菜・にんじん・たまねぎ）
手作りコロッケ（じゃが芋・たまねぎ・にんじん）
キャベツサラダ（キャベツ・きゅうり・コーン）
プルーン
今日は手作りコロッケでした。
コロッケはちょっとたいへんなメニューなので
頻繫には作れませんが・・・
やっぱり手作りは美味しいです！！
今日は２５０個ほどのコロッケを作りました。
おかわりもたくさん作りましたよ
コロッケには、合いびき肉、たまねぎ、にんじん
チーズを入れました。
コロッケのソースは、ケチャップとウスターソースを
混ぜたものを作りましたが
コロッケにソースをかけない派の子がけっこういました！
減塩にもなるし、じゃが芋の味もソースを
かけない方が良くわかるので良いですね
衣は、おうちだと
薄力粉 → 卵 → パン粉 の３度付けですが
保育園では、手間をはぶくため
薄力粉と卵を混ぜて、２度付けにしています。
２度付けは時短にもなるし
型くずれしやすいような揚げ物のときに良いです。
未満児さんと年少さんは、
写真より一まわり小さなコロッケを出しました。
コロッケは子どもたちの人気メニューで
コロッケを最後まで残してる子がけっこういました。
『好きやで最後に食べる♡』というのが
可愛くて、今日はパンと一緒に食べてねって
言うの忘れました（＾＾；
