◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

今日の年中・年少・未満児さんのおやつは
手作りバターのサンドイッチでした。








昨年までは、バターを各クラスで
作ってもらっていましたが
発表会の練習などで忙しい時期なので
今年は給食室で作りました（＾＾）/

毎年のバター作りを楽しみにしている子が
いたらごめんなさい。
また、１月にクッキングを考え中ですので


給食室で、たくさんのバターを作るのは
大変なので、ハンドミキサーを使って
作りました。




下記に、昨年までの子どもたちが作った
レシピをのせておきます。
ハンドミキサーでの作り方も
後日のせますので。


フレッシュバターは美味しいです（＾＾）/
保育園でも好評です♡

自分で好きな味を混ぜて作ることもできるので
蜂蜜や練乳、レーズンやナッツなど
アレンジできるのでぜひ！！




バター作りは
生クリーム（動物性の方が美味しい）があればおうちでも
簡単にできます。
ホイップ用に調整されたクリームは、
乳化剤が添加されているので
バターができるまでに時間がかかります。
乳化剤を使っていない生クリーム（純乳脂肪）の方が
早くバターになりますので！








レシピはこちら♡


http://cookpad.com/recipe/2409850  

メニュー
さつま芋ごはん（さつま芋）
春菊の味噌汁（春菊・油揚げ・じゃが芋・ねぎ）
焼き鮭（さけ）
キャベツのかおり和え（キャベツ・にんじん・つぼ漬け・青じそ・ごま）
バナナ

♡　じゃが芋・油揚げは金山産です


今日は秋らしいメニューになりました。
さつま芋ごはん、塩と酒を入れて
炊くだけですが、さつま芋が甘くて
とっても美味しかったです。








春菊の味噌汁は
春菊はとてもクセのある野菜なので
一度茹でて、水洗いをしてから
入れています。
それでも、独特の味がしますが
味噌と合わせれば
食べやすくなると思います。




今日は教室に見に行くことが
出来なかったんですが
返ってきた食缶を見ると
良く食べてあったので
良かったです（＾＾）/


キャベツの香り和えは
青じそが入っていますが
人気の和え物メニューです。