ひだっちブログ › ◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆ › 2012年09月28日
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2012年09月28日
９月２８日の給食
メニュー麦ごはん
わかめスープ（わかめ・たまねぎ）
白身魚のエスカベージュ（たまねぎ・トマト・パセリ）
れんこんサラダ（レンコン・ほうれん草・きゅうり・にんじん・コーン）
プルーン
白身魚のエスカベージュは、魚メニューでも特に
人気のメニューです。
魚を白ワインと食塩で下味をつけ、薄力粉をまぶして揚げます。
ソースは、みじん切りのたまねぎと、角切りトマト、生パセリ、
酢・三温糖・食塩で作ります。
これは保育士さんにも人気メニュー♡
２年前の試食会でも好評でした。
レンコンサラダは、5種類の野菜を使って
色がきれいに仕上がりました
よく噛めるサラダです。
ドレッシングは、マヨネーズ・しょうゆ・白こしょうで作りました。
