◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

メニュー
麦ごはん
じゃが芋の味噌汁（じゃが芋・新玉ねぎ・わかめ・ねぎ）
手作りがんも（豆腐・鶏ミンチ・ひじき・にんじん・ねぎ・干しいたけ）
きゅうりのゆかり和え（きゅうり・キャベツ・にんじん）
いちご



今日は和食メニューでした。

手作りがんもは、市販のがんもどきとは
ちょっと違ってふわふわで美味しいです。
豆腐やひじきも入って鉄分も摂れます。

豆腐はつぶし、野菜類はすべてみじん切りにして
混ぜます。
味付けは、三温糖と食塩のみ（上からあんをかけるので
薄めでok）
つなぎに片栗粉と卵を入れて
アイスクリームのディッシャーで簡単に
丸く成形できます♪
鉄板に並べたら、オイルスプレーをかけて
オーブンで焼けば
焼き色も良い感じにつきます。

最後に、干しいたけの戻し汁と
しょうゆ、みりん、片栗粉で作ったあんを
かけて出来上がりです。

オーブンで焼けば
油も少しの使用で済むのでヘルシーになります！








じゃが芋の味噌汁は
旬のじゃが芋と玉ねぎを使ってます。
具だくさんのお味噌汁は美味しいです（＾＾）/
わたしは、じゃが芋を千切りにして
お味噌汁に入れるのが好きなので
今日も千切りにして入れました






今日のおやつ
マカロニかりんとう　と　牛乳


写真撮り忘れました（笑）
いろんな形のマカロニを、乾燥したまま
素揚げして
溶かした黒糖をからめ、最後にスキムミルクとココアパウダーを
まぶしたものです。
このおやつ、個人的に大好きで
食べだすと止まりません！
黒糖とココアが合います。
カリカリで食べたあとはアゴが疲れますが
よく噛めるおやつです♪
今度は写真撮りますね（＾＾）/