◆＊金山保育園のごはんBLOGⅠ＊◆

  

土曜日は、友達がパーティメニューを作りたい♪と
言ったので、こんなメニューを作りました。

トマトクリームパスタ
アランチーニ～バジルソース～
にんじんサラダ　２種
ローストビーフ
マンゴームース



アランチーニ・・・
おしゃれっぽい名前ですが、
ただのライスコロッケです（笑）
イタリア語で、アランチーニ　=　小さなオレンジ
形がそう見えることから、この名前がついてます。
可愛い名前ですね（＾＾）/


ライスコロッケですが
揚げません！
オーブンの余熱で、パン粉をきつね色に
焼いておき
ごはん・粉チーズ・生クリーム・アスパラを
混ぜたものを丸型に成形し
そのまわりに、焼いたパン粉をまぶし
オリーブオイルをかけて
オーブンで焼けば、
揚げたようなサクサク感になります。
カロリーカットでヘルシー


パン粉はオーブンの予熱の途中で
取り出す予定だったんですが
やっぱり忘れて、真っ黒のパン粉になってました（笑）
友達とのご飯会は
しゃべりすぎて失敗することが多々あります。


アランチーニのソースは
市販のクリームソースに、牛乳と生クリームを混ぜて
オーブンで焼き、最後に
バジルソースを加えて、クリームバジルソースに
しました。
女子が大好きな味です♡




ローストビーフも、オーブンで作るより簡単に
フライパンで作りました♪
ローストビーフは作り方も大事ですが
お肉が良いお肉じゃないと、美味しくできないと
思います。
４人でお金を出し合い、
いつもより高価なお肉を奮発しました（＾＾）/



にんじんサラダは
にんじんときゅうりをピーラーで薄くすることで
ちょっとおしゃれになります♪
ドレッシングは
レモンドレッシングと
ガーリックドレッシングを作りました。




どれも全部美味しかったです♪

２人の友達は、可愛い赤ちゃんのお母さんですが
二人の赤ちゃんは、ご飯を作っているときも
食べてるときも
空気を読んで（？）とっても良い子でした

第二弾、またやりましょう（＊＾　＾＊）

  

メニュー
しょうゆラーメン（豚肉・わかめ・コーン・ねぎ・にら・中華めん）
米粉のお好み焼き（金山産米粉・キャベツ大量・じゃが芋・卵・ツナ）
ごぼうサラダ（ごぼう・にんじん・コーン・きゅうり）
ミニゼリー



お好み焼きには、小麦粉に金山産の米粉を
混ぜて作ってます。
モチモチになって美味しいです。
お好み焼きには、長いもを入れますが
保育園ではじゃが芋をすりおろして入れています。
栄養価も上がります（＾＾）/



ごぼうサラダのごぼうは
千切りじゃなくて、ささがきに切るので
食べやすいです。
ごぼうは、だし汁としょうゆとみりんで
煮てあります。
ごぼうに味がついて、苦手な子も
食べやすくなります♪
麺メニューはなかなか噛めないので
サラダは噛み応えのあるものを！



しょうゆラーメンには野菜たっぷりです。
ニラもラーメンの具だと
食べやすいです





今日のおやつは
コーンフレークのヨーグルトがけです。





コーンフレークは、甘みの少ないものを
使っています。
牛乳をかけて食べるよりヨーグルト(プレーン）に
フルーツを入れてかければ
簡単で、美味しくなります（＾＾）/